Glaçons et boissons fraîches : préparer avant l’arrivée des invités

Rafraîchir les boissons d’abord

Placez les jus, les sodas et les eaux au frais avant la préparation. Les glaçons refroidissent le verre, mais ils ne remplacent pas entièrement cette organisation. Une boisson déjà froide est plus simple à servir. Vérifiez la place disponible au réfrigérateur avant d’acheter de grands formats qui ne pourront pas y entrer.

Utiliser du matériel propre

Préparez les glaçons avec de l’eau potable dans un bac propre, puis manipulez-les avec un ustensile adapté. Évitez de plonger les mains dans le récipient de service. Les glaçons destinés aux boissons doivent rester séparés de ceux utilisés pour maintenir les bouteilles au frais dans un seau ou une bassine.

Pour compléter cette préparation, consultez Perrier, citron et sirop : trois idées sans alcool.

Préparer les verres par étapes

Disposez les accessoires et mesurez les ingrédients avant d’ajouter la glace. Terminez les préparations pétillantes au dernier moment. Si un invité souhaite une boisson sans glaçons, proposez une bouteille rafraîchie plutôt que de modifier sa demande. Gardez les cocktails alcoolisés et les alternatives sans alcool clairement identifiables.

Relire les éléments inclus

Les glaçons ne sont pas nécessairement compris dans une formule apéro. Vérifiez la composition écrite du pack et préparez séparément ce qui manque. Cette vérification concerne aussi les citrons, les verres et les ustensiles. La photographie d’une boisson servie ne décrit pas à elle seule tout ce qui sera livré.

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