Conseils
Citron vert et sucre de canne : ajuster un cocktail
Comment doser l’acidité et la douceur, avec ou sans alcool, sans corriger à l’aveugle.
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Produits, recettes, service et guides des villes : choisissez le sujet qui vous aide à préparer votre apéro.
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Sans alcool
Pomme, orange ou ananas : choisir les jus pour l’apéro
Choisir une base fruitée et éviter les mélanges trop sucrés ou les courses en double.
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Sans alcool
Perrier, citron et sirop : trois idées sans alcool
Trois préparations à partir d’une eau pétillante, pour varier sans acheter une longue liste d’ingrédients.
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Bières
Heineken : comparer canettes, bouteilles et packs
Contenance, nombre d’unités et conservation : comparer les offres sans se tromper de format.
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Vins
Picpoul de Pinet : préparer un apéritif autour d’un vin blanc
Des repères pour organiser la table et choisir des accompagnements sans surcharger le menu.
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Vins
Rosé Terre et Ambre : organiser un apéritif salé
Comment composer les accompagnements et préparer le service d’une bouteille de rosé.
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Champagnes
Veuve Clicquot : bouteille seule ou formule apéro ?
Comparer le contenu d’une offre, préparer les verres et éviter les achats en double.
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Champagnes
Champagne Mumm : préparer l’ouverture et le service
Organisation, verrerie et conservation des bulles : les gestes utiles avant de servir.
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Autres alcools
Passoã et jus d’orange : préparer un apéritif fruité
Une recette courte, à ajuster selon la douceur du jus choisi.
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Autres alcools
Get 27 et Perrier : préparer un verre frais
Comment allonger une liqueur et doser la douceur sans multiplier les ingrédients.
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Autres alcools
Ricard : eau, glace et ordre de préparation
Un service simple, avec de l’eau fraîche et des proportions mesurées au verre.
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Cocktails
Gin Gibson et Schweppes : vérifier la formule et préparer le verre
Les bons réflexes pour commander les formats utiles et préparer une boisson mesurée.
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